Kycklingramen med koriander och vitlök
Bjud ditt middagssällskap på en klassisk ramen med kyckling. Värmande med smak från vitlök och hetta från sambal oelek. Tillsammans med de krispiga grönsakerna och äggnudlarna blir rätten fulländad. Toppa med fräsch koriander och salladslök och är middagen är serverad.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2018
Ingredienser
2 portioner
Vitlökspasta
3 vitlöksklyftor
2 msk olja
1/2 tsk sambal oelek
1/2 msk vitvinsvinäger
2 msk sesamfrön
Soppa
5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 msk japansk soja
300 g strimlad kycklingfilé
1/2 förp sockerärtor (à 150 g)
2 port äggnudlar
1/2 påse salladslök (à 125 g)
1 kruka koriander
Gör så här
00:01:00
00:04:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2690 KJ / 644 kCal
Fett22 g
Salt5 g
Kolhydrater57 g
Protein50 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
14 stVäldigt gott, la även till grovriven morot innan servering.
Ingrid
Volymerna är helt off i detta recept. Konstigt också att default är 2 portioner när nästan alla andra är 4. Ökar man till 4 portioner blir det löjligt mycket sesamfrö och koriander. Om man däremot justerar volymerna så att dom verkar rimliga så blev det väldans gott. Så kika över receptet och justera mängderna så blir det betydligt fler stjärnor
Andreas
Tack Andreas för din kommentar! Detta recept kommer från en 2 portioners matkasse vi tidigare haft. Mängderna kan bli lite knasiga när man dubblerar recept, särskilt kryddning. Men toppen att du hittade en bra balans på ingredienserna och roligt att du gillar rätten. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Mycket gott. Nästa gång ska jag rosta sesamfröna först.
Kristina