Kycklingpasta med tomater

Name: Kycklingpasta med tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer (à ca 150 g); 1 msk rapsolja; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde; 10 dl vatten; 2 kycklingbuljongtärningar; 4 port bönpasta (gärna spaghetti gjord av både bönor och durumvete); 250 g körsbärstomater; 1/2 förp basilikapesto (à 130 g); 1/2 påse bistrosallad (à 150 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En krämig pasta tröttnar man sällan på! Här är den i form av en kycklingpasta med körsbärstomater. Sin smak och krämighet får den av bland annat pesto, havregrädde och vitlök. Servera kycklingen med en bönpasta för att piffa till det lite extra och en krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2023

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer (à ca 150 g)

1 msk rapsolja

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde

10 dl vatten

2 kycklingbuljongtärningar

4 port bönpasta (gärna spaghetti gjord av både bönor och durumvete)

250 g körsbärstomater

1/2 förp basilikapesto (à 130 g)

1/2 påse bistrosallad (à 150 g)

För alla

Gör så här

Tina kycklingen (om fryst används).

Skär kycklingen i strimlor. Stek strimlorna i en gryta i oljan och pressa i vitlöken. Krydda med salt och peppar. Lyft upp kycklingen på en tallrik.

Häll i grädde, vatten och smulade buljongtärningar i grytan. Låt koka upp och lägg i pastan. Koka utan lock tills pastan är mjuk. Rör då och då i grytan.

Skär tomaterna i halvor.

Rör ner kycklingen och peston i pastan i grytan och låt svälla i 5 minuter.

Servera grytan med tomaterna och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur mycket vatten ska det vara?

Elsa

2022-01-03

Hej Elsa! En liter vatten ska det vara. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2022-01-04

Tack för era kommentarer. Jag kokar pastan för sig och blandar allt på slutet. Tur att jag läste allt innan jag började laga.

Nina

2021-05-06

Jag följde receptet exakt, använde bönpasta, men den blev blaskig!! Ingen favorit hos mina tonåringar, inte för mig heller för den delen!

Mikael

2021-02-07

Tack Mikael, Nicola och Vera som kommenterat mängden vatten. Vi har nu sett över receptet och uppdaterat tillagningssättet. Hoppas det blir ett krämigare resultat. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-03-03

Energi2621 KJ / 633 kCal

Fett26 g

Salt3 g

Kolhydrater54 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.