UNDER 30 MIN | Medel

Kycklingpasta med tomater

En krämig pasta tröttnar man sällan på! Här är den i form av en kycklingpasta med körsbärstomater. Sin smak och krämighet får den av bland annat pesto, havregrädde och vitlök. Servera kycklingen med en bönpasta för att piffa till det lite extra och en krispig sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina kycklingen (om fryst används).
  2. Skär kycklingen i strimlor. Stek strimlorna i en gryta i oljan och pressa i vitlöken. Krydda med salt och peppar. Lyft upp kycklingen på en tallrik.
  3. Häll i grädde, vatten och smulade buljongtärningar i grytan. Låt koka upp och lägg i pastan. Koka under lock tills pastan är mjuk. Rör då och då i grytan.
  4. Skär tomaterna i halvor.
  5. Rör ner kycklingen och peston i pastan i grytan.
  6. Servera grytan med tomaterna och salladen.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och i peston.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri havredryck. Välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri pesto.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk rapsolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • salt
  • peppar
  • 2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde
  • 1 l vatten
  • 2 kycklingbuljongtärning
  • 4 port bönpasta (gärna spaghetti)
  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 förp pesto basilika (à 130 g)
  • 1/2 påse bistrosallad (à 150 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2621 kJ / 633 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept