Kycklingpasta med tomat

Name: Kycklingpasta med tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 450 g kycklinglårfilé; 1 grön paprika; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 dl vatten; 1 förp krossade tomater med basilika (à 500 g); 1 burk majskorn (à 340 g); 4 port tagliatelle; 65 g rucola; 50 g riven parmesan

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett snabblagat och mättande recept på pasta med kyckling och tomat. Du gör kycklingpastan av bland annat kycklinglårfilé, paprika, krossade tomater, majs, tagliatelle, ruccola och smakrik parmesan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2011

Ingredienser

4 portioner

ca 450 g kycklinglårfilé

1 grön paprika

1 msk olja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 dl vatten

1 förp krossade tomater med basilika (à 500 g)

1 burk majskorn (à 340 g)

4 port tagliatelle

65 g rucola

50 g riven parmesan

För alla

Rätten är fri från laktos.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: uteslut parmesanosten.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Strimla kycklingen. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Stek alltsammans i olja i en panna. Krydda med salt och peppar. Häll på vatten och låt det koka in.

Häll på tomater och avrunnen majs. Låt sjuda ca 8 min.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera med rucola och parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?