Kycklingpannbiffar med paprikagurt

Name: Kycklingpannbiffar med paprikagurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl ströbröd; 1/2 tsk spiskummin; 2 krm cayennepeppar; 1/2 tsk salt; 500 g kycklingfärs; 2 msk chilisås; 2 tsk rapsolja; 1/2 kruka rosmarin; 1/2 burk grillad paprika (à 530 g); 2 dl sojabaserad greek style gurt; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 4 port durumvete; 65 g babyspenat

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Gör dina pannbiffar på ett nytt sätt - med kyckling! Du kanske känner dig skeptisk, men låt dig inte skrämmas av det okända! Det här är nämligen en riktig hit. Servera tillsammans med den rosmarinkryddade veganska yoghurten, och vi lovar att du kommer hålla med oss.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2022

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl ströbröd

1/2 tsk spiskummin

2 krm cayennepeppar

1/2 tsk salt

500 g kycklingfärs

2 msk chilisås

2 tsk rapsolja

Paprikagurt

1/2 kruka rosmarin

1/2 burk grillad paprika (à 530 g)

2 dl sojabaserad greek style gurt

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

4 port durumvete

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Pannbiffar: Blanda ströbröd, spiskummin, cayennepeppar och salt ordentligt med färsen och rör i chilisås.

Paprikagurt: Hacka rosmarinen. Skär paprikan i små bitar. Blanda rosmarin och paprika med gurten och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Koka durumvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Pannbiffar: Forma färsen till 8 biffar (för 4 port) och stek dem i oljan i en stekpanna ca 8 minuter eller tills biffarna har en innertemperatur på 72°C. Vänd då och då.

Blanda ned spenaten i durumvetet.

Servera biffarna med vetet och gurten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Extremt smakrika biffar och det hela gick så fort att laga! Kombinationen med matvetet gick verkligen hem :)

Rita

2023-01-12

Klar hit hos oss! smakrikt och barnvänligt

Susanne

2021-02-28

Både burgare och såsen var mycket goda och smakrika!!

Britt-marie

2021-02-22

Energi2070 KJ / 489 kCal

Fett15 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.