Kycklingpanna med timjan

Name: Kycklingpanna med timjan
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 4 kycklingfiléer; 1 msk smör eller margarin; salt och peppar; 1/2 msk timjan; 2 dl crème fraiche; 1/2 dl vatten; 2 msk tomatpuré; 1 hönsbuljongtärning eller kycklingfond (1 hönsbuljongtärning motsvarar 1 1/2 msk kycklingfond); 150 g sockerärtor; 2 tomater

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En snabblagad, enkel och härligt krämig kycklingpanna med timjan blir den perfekta vardagsmiddagen för hela familjen! Kycklingpannan gör du av bland annat kycklingfiléer, tomater, crème fraiche och timjan och serverar med nykokt ris och sockerärter. Smarrigt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

4 kycklingfiléer

1 msk smör eller margarin

salt och peppar

1/2 msk timjan

2 dl crème fraiche

1/2 dl vatten

2 msk tomatpuré

1 hönsbuljongtärning eller kycklingfond (1 hönsbuljongtärning motsvarar 1 1/2 msk kycklingfond)

150 g sockerärtor

2 tomater

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och crème fraiche utan laktos
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).

Gör så här

Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingen i stora kuber. Stek den i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och timjan. Blanda crème fraiche, vatten, tomatpuré och smulad buljongtärning eller fond. Rör ner det i pannan. Låt sjuda ca 10 minuter eller tills kycklingen är färdig.

Koka sockerärterna några minuter i saltat vatten.

Skär tomaterna i tärningar och vänd ner i pannan.

Servera kycklingpannan med ris och sockerärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?