Kycklingpanna med blomkål och aprikoser

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
1
Kycklingpanna med blomkål och aprikoser

Denna currydoftande kycklingpanna piffar du till genom att smaksätta med aprikoser och sambal oelek. Blomkålen gör maträtten både matig och krispig. Servera med kokt ris och en sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2011

Kycklingpanna med blomkål och aprikoser

Ingredienser

4 portioner
1/2   purjolök
2   vitlöksklyftor
1/2   blomkål
9   torkade aprikoser
500 g  kycklingfilé
4   port ris
1 msk  smör eller margarin
1 msk  curry
1/2 tsk  sambal oelek
3 dl  hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 dl  crème fraiche
salt och peppar

Till servering

1/2   strimlad isbergssallad
1/2   tärnad gurka
2   tomater i klyftor

För alla

Kontrollera innehållet i buljong/fond för samtliga allergener. Rätten är gluten- och äggfri.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt crème fraiche mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).

Gör så här

Tips

Barnknepet: Blötlägg aprikoserna i varmt vatten ca 5 minuter. Mixa till en god puré att avrunda måltiden med. Eller servera till frukostfilen!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

Enkel rätt som passade oss perfekt. Gott med den krispiga blomkålen och de söta aprikoserna mot den lilla hettan i curryn och sambal oeleken.

Therés

2020-10-18

Näringsvärde per portion

Energi2325 KJ / 556 kCal
Fett14.5 g
Kolhydrater67.2 g
Protein38 g

Testa liknande recept

Glögga upp såsen
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddig rödkål
Betyg 3.9 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Teriyakiwok med älgskav, svamp och äggnudlar
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chilispätta med lime och cashewnötter
Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skaldjurspasta med morots- och fänkålsallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pot au feu med rimmad kyckling och örtkräm
Betyg 3.9 av 5.
12 personer har röstat
Under 60 min att tillaga