Kryddig rödkål

Name: Kryddig rödkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rödlökar; 1 klyfta rödkål (1 klyfta = ca 500 g); 2 äpplen; 2 msk smör; 1 1/2 dl hönsbuljong (tärning + vatten); 1 dl russin; 1/2 - 1 tsk sambal oelek; 2 tsk pressad citron; 1 msk honung; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk kanel

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kryddig rödkål med mustiga äpplen, söta russin, het sambal oelek, syrlig citron och len honung. En vinnande favorit på julbordet. Kryddig rödkål passar även till skinka eller köttbullar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2002

Ingredienser

4 portioner

2 rödlökar

1 klyfta rödkål (1 klyfta = ca 500 g)

2 äpplen

2 msk smör

1 1/2 dl hönsbuljong (tärning + vatten)

1 dl russin

1/2 - 1 tsk sambal oelek

2 tsk pressad citron

1 msk honung

1/2 tsk salt

1/2 tsk kanel

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva löken tunt. Strimla kålen och skär den i bitar. Kärna ur äpplena och skär dem i små bitar.

Fräs löken, kålen och äpplena i smör i en stor stekpanna på svag värme ca 5 minuter.

00:05:00

Lägg över i en gryta och tillsätt buljong, russin, sambal oelek, citronsaft, honung, salt och kanel.

Låt allt koka i ca 10 minuter. Servera rödkålen ljummen eller kall till skinka, pastej och köttbullar.

00:10:00

Skinka, pastej och köttbullar är inte medräknat i näringsberäkningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smarrigt! Detta blir en ny favorit på julbordet!

Sigrid

2020-01-19

Supergod, gjorde den första gången 2002 och den är återkommande varje år.

Elaine

2009-12-18

Det bästa rödkålsrätten både jag och svärmor smakat. Den har definitivt kommit för att stanna på vårt julbord.

Helen

2003-12-22

Energi832.2 KJ / 199.1 kCal

Fett6.4 g

Salt2.17 g

Kolhydrater29.4 g

Protein2.5 g

Testa liknande recept

Wokad rödkålssallad med kalvsylta

Biffwok med bambuskott i ostronsås

Stekt ankbröst med rödkål från Danmark

Glögga upp såsen

Rotfruktslasagne med knaprig rödkålssallad

Kebab med krispig rödkålsbulgur

Rödkålsallad Coleslaw rödkål Äppelchutney Stekt fläsk Stekt blomkål Inlagd rödkål

Kryddig rödkål

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept