Kycklingleversallad med krutonger

Name: Kycklingleversallad med krutonger
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g tinad kycklinglever; 2 1/2 msk mild olivolja; salt; nymalen svartpeppar; 1 msk balsamvinäger; 1/2 paket bacon (à 140 g); 1/2 ask gula och/eller röda körsbärstomater; 1/2 rödlök; 50 g spröda salladsblad; 1 dl krutonger med örtsmak; 1 msk vitvinsvinäger; ev 1/2 dl cornichon; ev 1/2 granatäpple till garnering

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Tillaga den här fräscha och matiga salladen för att servera som lunch en varm dag. I salladen hittar du en livfull blandning av knaperstekt bacon, rödlök, krutonger och kycklinglever. Garnerna med granatäpple och cornichons och salladen är komplett.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2008

Ingredienser

1 portion

200 g tinad kycklinglever

2 1/2 msk mild olivolja

salt

nymalen svartpeppar

1 msk balsamvinäger

1/2 paket bacon (à 140 g)

1/2 ask gula och/eller röda körsbärstomater

1/2 rödlök

50 g spröda salladsblad

1 dl krutonger med örtsmak

1 msk vitvinsvinäger

Till servering

ev 1/2 dl cornichon

ev 1/2 granatäpple till garnering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj levern väl. Låt rinna av i ett durkslag. Torka försiktigt av den med hushållspapper.

Hetta upp en stor stekpanna med 2/5 av oljan. Salta och peppra levern generöst och stek den runt om, 3-4 minuter på varje sida. Tillsätt balsamvinägern på slutet och låt den "koka in". Varmhåll.

00:03:00

Strimla och knaperstek baconet. Halvera tomaterna. Skala, dela och strimla löken. Blanda tomat, lök, sallad och krutonger med resten av olivolja och vinäger. Salta och peppra.

Lägg salladen på ett stort fat och fördela den brynta kycklinglevern och bacon på. Garnera ev med cornichoner och granatäppelkärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Helt okej
Erik
2022-11-10
En favorit! Lättlagad och läcker!
Margareta
2008-10-09

Testa liknande recept

Sallad med ädelost, päron och kycklinglever
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingleverpastej med balsamico
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kycklinglevermousse på kronärtskocksbottnar
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm kycklingleversallad med chutney
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinglevermousse med cornichoner och rågbröd
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lins- och rödbetssallad med chévre
Betyg 4.4 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingenchiladas Kyckling med bacon Lammstekt Sallader till grillat Sallad till grillat Sallad middag