Kycklinglevermousse på kronärtskocksbottnar
Sugen på att prova på något nytt till förrätt? Prova då detta smakrika recept av portvinskokad kycklinglevermousse på kronärtskocksbottnar. Lägg upp fint på salladsblad före du dekorerar med kryddkrasse, cornichons och hela valnötskärnor.
Ingredienser
4 portioner
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 msk smör eller margarin
300 g kycklinglever
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk portvin
1 dl grädde
1 burk kronärtskocksbottnar (à 400 g)
grönsalladsblad
Garnering
kryddkrasse
cornichons
valnötter
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Enkelt och gott! La dock till en tsk timjan för det tycker jag det ska vara.
Kristina
2010-01-21