Sallad med ädelost, päron och kycklinglever

Name: Sallad med ädelost, päron och kycklinglever
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 påsar blandad sallad (à 70 g); 1 knippe rädisor; 2 päron; 2 tomater; 140 g ädelost; 1 msk balsamvinäger; 3 msk olivolja; 1 paket tärnat bacon; 400 g kycklinglever; 1 msk matfett; salt och peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Sallad med ädelost, päron och kycklinglever är en charmant sallad med sälta. Bacon och rädisor tillför prima smak till salladen. Du rör lätt ihop en god dressing av balsamvinäger och olivolja.

Ingredienser

4 portioner

2 påsar blandad sallad (à 70 g)

1 knippe rädisor

2 päron

2 tomater

140 g ädelost

1 msk balsamvinäger

3 msk olivolja

1 paket tärnat bacon

400 g kycklinglever

1 msk matfett

salt och peppar

För alla

Gör mjölkproteinfri: byt ut ädelosten mot sojapålägg med lämplig smak. Välj mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Skölj sallad, rädisor, päron och tomater. Plocka salladen och låt den rinna av i ett durkslag. Ansa och skär rädisorna i halvor. Kärna ur päronen och skär dem, tomaterna och ädelosten i tärningar.

Lägg salladen i botten på ett fat och fördela grönsakerna och ädelosten ovanpå.

Blanda en dressing av balsamvinäger och olivolja, smaksätt med salt och peppar.

Knaperstek bacontärningarna och låt fettet rinna av i en sil.

Stek kycklinglever i matfettet i en het stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar på båda sidorna.

Lägg bacon och kycklinglever på salladsfatet, ringla över dressingen. Servera med bröd.