Kycklinglårfilé med krämig tacopotatis

Name: Kycklinglårfilé med krämig tacopotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 8 kycklinglårfiléer; 2 tsk paprikapulver; salt; peppar; 1 msk olja; 1 gurka; 2 dl crème fraiche med tacosmak; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Den saftiga och möra kycklingen passar utmärkt ihop med den nykokta och krämigt tacokryddade potatisröran. Servera allt tillsammans med svalkande gurkstavar och garnera med lite persilja. Vips så har du en mumsig måltid!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g

fast potatis

kycklinglårfiléer

2 tsk

paprikapulver

salt

peppar

1 msk

olja

gurka

2 dl

crème fraiche med tacosmak

1/2

ask färsk persilja (à 20 g)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: blanda laktosfri crème fraiche med 1 msk tacokrydda (för 4 port).
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ och blanda med 1 msk tacokrydda (för 4 port).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär potatisen i bitar och koka den.

Smaksätt kycklinglårfi léerna med kryddorna. Bryn dem i olivoljan i en stekpanna.

Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen. Stek tills innertemperaturen är 72˚C, ca 15 minuter.

Skär gurkan i stavar.

Blanda den nykokta potatisen med crème fraiche och krydda med salt och peppar.

Servera kycklingen med potatis och gurka och strö över hackad persilja.

Tips

Stek gärna kycklingen med lite extra krydda som spiskummin, chilipulver eller vitlök.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Josefine

2017-10-02

Väldigt lite kyckling för 4a personer.

Kristina

2017-09-28

Bra smak men väldigt snålt med kyckling. Spar tid o disk o stek färdigt kycklingen på spisen istället.

Näringsvärde per portion

Energi 3074 KJ / 733 kCal

Fett 44 g

Salt 2 g

Kolhydrater 43 g

Protein 39 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Burgare med gurkdressing

Tunna kotletter med örtsås

Grekisk sallad med rostad potatis och fetakräm

Lax i ugn med krämigt sesamtäcke

Stekt torsk med kräftröra och dill

Färscurry masala med syrlig gurka