Kycklingköttbullar med saffransinkokt fänkål och morötter

0
0
Kycklingköttbullar med saffransinkokt fänkål och morötter

Vem älskar inte köttbullar till jul? I detta recept får kycklingköttbullar sällskap av ett riktigt nyttigt och grönt tillbehör. Den järnrika fänkålen blir tillsammans med morot, lök, spenat och saffran en smakrik och väldoftande grönsaksrätt som passar till det mesta på julbordet.

Skriv ut
Kycklingköttbullar med saffransinkokt fänkål och morötter

Ingredienser

8 bufféportioner
2
fänkål
1
gul lök
2
morötter
1 msk
olja
1/2 g
saffran
3 msk
äppelcidervinäger
3 dl
kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
-
salt och svartpeppar
2 msk
olivolja
65 g
babyspenat

Till servering

ca 350 g
kycklingköttbullar eller köttbullar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen/fonden och köttbullarna.
I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 744 KJ / 178 kCal
Fett 12 g
Salt 2.04 g
Kolhydrater 8 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept