Kycklingklubba med svartrötter och äppelgräddsås

Name: Kycklingklubba med svartrötter och äppelgräddsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 1/2 msk olivolja; salt; svartpeppar; 375 g svartrötter; 500 g palsternackor; 450 g potatis (gärna cecile); 1 msk olivolja; 1/2 kruka persilja; 1 gul lök; 1 rött äpple; 1/2 msk olja; 2 dl vatten; 1/2 kycklingbuljongtärning; 2 dl vispgrädde; 1 tsk timjan

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Svartrötter är en spännande rotfrukt och tillsammans med palsternacka och potatis blir det en magnifik kombination. Dessa rostas i ugnen, tillsammans med kycklingen, för en krispig yta. Till detta avnjuts en slät och sötaktig sås där sötman kommer från äpplet som är en av huvudingredienserna. Låt det väl smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2016

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

4 kycklingklubbor

1/2 msk olivolja

salt

svartpeppar

Rotfrukter

375 g svartrötter

500 g palsternackor

450 g potatis (gärna cecile)

1 msk olivolja

1/2 kruka persilja

Sås

1 gul lök

1 rött äpple

1/2 msk olja

2 dl vatten

1/2 kycklingbuljongtärning

2 dl vispgrädde

1 tsk timjan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Kyckling: Bryn kycklingklubborna med olivolja i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem på en ugnsplåt. Sätt in plåten samtidigt som rotfrukterna och stek i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Rotfrukter: Skala och skär svartrötterna i ca 10 cm långa bitar och lägg dem i kallt vatten för att de inte ska bli bruna. Skala palsternackorna och skär dem och potatisen i klyftor.

Blanda svartrötter, palsternackor och potatis med olivolja på en plåt. Salta och peppra. Tillaga i övre delen av ugnen samtidigt som kycklingen, ca 30 minuter.

00:30:00

Hacka persiljan och strö den över rotfrukterna.

Sås: Skala och hacka lök och äpple. Fräs dessa i olja i en kastrull. Tillsätt vatten, buljongtärning, grädde och timjan Koka ca 10 minuter. Mixa till en slät sås och smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Servera kycklingen med de rostade rotfrukterna och såsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Hej Robin! Hoppas det blev gott och gick bra! Hälsningar Michelle
Ica-köket
2016-01-18
I vår matkasse(Inspiration) fick vi fyra färska kycklingklubbor.
Robin
2016-01-13
Kycklingklubba med svartrötter och äppelgräddsås 4 kycklingklubbor i receptet , leverans av 3 st frysta kycklinksklubbor en blir utan denna middag, komentera inte att vi ska dela på klubborna,
Ulla
2016-01-13

Energi3249 KJ / 773 kCal

Fett45 g

Salt2.31 g

Kolhydrater56 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rotfrukter med getost
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling med potatis, rostade grönsaker och gräddsås
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svartrot med citron och dragon
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nyttiga grilltillbehör!
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingklubba med sjömanspotatis
Betyg 2.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lättstuvade svartrötter med dragonsmak
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Klubbor, styckdel Rostad kyckling Rostad palsternacka Äggfritt