Grillad majskycklingklubba med sötpotatissallad

Name: Grillad majskycklingklubba med sötpotatissallad
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 l vatten; 2 msk salt; 1 msk socker; 1 msk liquid smoke; 8 majskycklingklubbor; ca 2 dl bbq-sås till kycklingklubborna; bbq-sås till servering; 800 g sötpotatis; 4 msk olivolja; salt; svartpeppar; 2 rödlökar; 150 g sockerärtor; 1 dl cashewnötter; 65 g spenat; 1 lime

Över 60 min 16 ingredienser Medel

Grillad klubba av majskyckling, förkokt i sötsalt vatten med liquid smoke för rökig BBQ-känsla. En sallad med sötpotatis och knapriga sockerärter och cashewnötter till hämtar inspiration från amerikanska södern. Gott till grillfest och lediga dagar.

Ingredienser

4 portioner

2 l vatten

2 msk salt

1 msk socker

1 msk liquid smoke

8 majskycklingklubbor

ca 2 dl bbq-sås till kycklingklubborna

bbq-sås till servering

Sötpotatissallad

800 g sötpotatis

4 msk olivolja

salt

svartpeppar

2 rödlökar

150 g sockerärtor

1 dl cashewnötter

65 g spenat

1 lime

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in plåt i ugnen.

Koka upp vatten, salt, socker och liquid smoke.

Lägg ner kycklingklubborna i vattnet, koka upp och låt det koka sakta 5-10 minuter. Ta upp klubborna och låt dem rinna av ordentligt.

00:05:00

Sallad: Skala och skär sötpotatisen i grova tärningar. Blanda potatisen med olivoljan och krydda med salt och peppar.

Lägg potatisen på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen 20-25 minuter. Skala och skär rödlöken i klyftor. Lägg dem tillsammans med potatisen när det återstår ca 10 minuter av tillagningstiden.

00:20:00

00:10:00

Strimla sockerärterna. Grovhacka nötterna. Blanda potatis och lök med spenat och sockerärter. Lägg salladen på ett fat. Strö över nötterna och pressa över limesaft.

Grilla kycklingklubborna sakta på båda sidor tills innertemperaturen är 82˚C. Pensla med BBQ-sås mot slutet.

Servera kycklingklubborna med potatissalladen och BBQ-sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Monica
13 sep. 2021
Väldigt gott! Detta recept ska ni pröva! Vi kommer absolut använda det igen och sötpotatisen blir superbra

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2990 KJ / 715 kCal

Fett40.4 g

Kolhydrater51 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Rostade kycklingben i gochujangsås
Betyg 3.2 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostade kycklingben i gochujangsås

Klassisk BBQ-sås eller -glaze
Betyg 4.2 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk BBQ-sås eller -glaze

Klassisk BBQ-sås
Betyg 4.1 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En liten skål bbq-sås med en pensel vid sidan av.

Rökig Rimlag
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rökig Rimlag

Rökig glaze
Betyg 2.5 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökig glaze

Barbecue-glaze
Betyg 2.7 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Barbecue-glaze

Kyckling cashew Grillad sallad Sås till grillat Sallad till grillat Grillat kött Grilla torsk