Kycklingkebab

3Klimatsmart

Kycklingkebab smaksatt med en marinad gjord på spiskummin, paprika, oregano och koriander. Otroligt gott att servera i bröd tillsammans med kebabsås, sallad, tomat och gärna feferoni. Att göra egen kebab på kycklinglårfilé är lika enkelt som gott!

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklinglårfilé

Marinad

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk chilipulver

1/2 tsk salt

1 tsk spiskummin

2 tsk paprikapulver

2 krm nymalen svartpeppar

1/2 tsk torkad oregano

1/2 tsk torkad koriander

3 msk olivolja

Till servering

röd kebabsås (se tips)

vit kebabsås (se tips)

pitabröd eller libabröd

sallad

skivad tomat

skivad rödlök

feferoni

För alla

Gör så här

Strimla kycklingen.

Marinad: Skala och riv vitlöken. Blanda vitlöken med kryddor och olivolja. Vänd ner kycklingen så att den blandar sig ordentligt med marinaden. Ställ i kylen och marinera i minst 8 timmar.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt i ugnen.

Sprid ut kycklingstrimlorna på den förvärmda plåten. Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

Till servering: Servera kycklingen i bröd med sås och grönsaker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott men fick inte ihop det med bbq-såsen, blev en väldigt sött och smakade ingenting annat. La till lite gräddfil istället i pitabröden

Emma

2024-11-11

Hela familjen bara älskade detta. Kul för barnen att äta. Vi serverade med jasminris, wokgrönsaker samt egengjorda diper av lättcrémefraiche med vitlök och chilisås.

Marie

2004-10-03

Mycket gott med den lite syrliga smaken av citron. Uppskattade på buffebordet.

Irma

2003-12-04

Energi967 KJ / 231 kCal

Fett15 g

Salt1.1 g

Kolhydrater0.4 g

Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.