Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Avancerad

Fried chicken

Att fritera kyckling hemma är lite pyssligt med dubbel panering och fritering, men arbetet ger ovanligt god utdelning. Detta recept är inspirerat av amerikansk friterad kyckling där paneringen innehåller cornflakes. Servera din ”fried chicken” med en rökig BBQ majonnäsdipp.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och riv vitlöken. Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet av citronen.
  2. Blanda vitlök, citronskal, paprikapulver, chilipulver, filmjölk och ägg till en jämn smet. Vänd runt kycklingen i smeten och låt det stå och dra i minst en timme.
  3. Panering: Krossa cornflakes i handen och blanda med ströbrödet. Panera kycklingen i cornflakes- och ströbrödsblandningen.
  4. Majjodip: Skala och skiva löken tunt. Stek den i oljan på medelvärme tills den blir ordentligt mjuk och brun. Vänd ner BBQ-såsen mot slutet av stekningen. Låt löken bli ordentligt kall.
  5. Mixa lök och majonnäs tills såsen är slät i en matberedare.
  6. Fritering: Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull till ca 160˚C, ha ett lock till hands under friteringen. Fritera kycklingbitarna tills innertemperaturen är 72˚C, 4-5 minuter.
  7. Servera kycklingen med majjodip.

För alla

Läs noga innehållet på såsen. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fil.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 citron
  • 1 msk paprikapulver
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1 1/2 dl filmjölk
  • 2 ägg
  • 600 g kycklingfiléer (gärna små och fina filéer)
Panering
  • 2 1/2 dl cornflakes
  • 2 1/2 dl ströbröd
Majjodip
  • 2 gula lökar
  • 2 msk olja
  • 2 msk rökig bbq-sås
  • 1 1/2 dl majonnäs
Till fritering
  • olja
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Majonnäs

5:- Rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 180-400 g/225 ml

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2165 kJ / 517 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer