Grillad laxplanka med BBQ-sås och grönsaksströssel

Name: Grillad laxplanka med BBQ-sås och grönsaksströssel
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 - 800 g benfri laxsida med skinn; 1 msk färskpressad citronsaft; salt; svartpeppar; 1 dl bbq-sås; ev 1 msk persillade; ca 1 dl späda små salladsblad; ca 1 dl ärtskott och groddar; ca 1 dl strimlad silver- eller salladslök; grillform eller grillplanka

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En läcker och saftig grillad laxplanka smaksatt med citron och BBQ-sås. Toppa med krispigt strössel gjort på sallad, groddar och salladslök för en somrig grillmåltid.

Ingredienser

4 portioner

600 - 800 g benfri laxsida med skinn

1 msk färskpressad citronsaft

salt

svartpeppar

1 dl bbq-sås

Grönsaksströssel

ev 1 msk persillade

ca 1 dl späda små salladsblad

ca 1 dl ärtskott och groddar

ca 1 dl strimlad silver- eller salladslök

grillform eller grillplanka

För alla

Gör så här

Lägg plankan i blöt några timmar innan de ska användas.

Placera laxen med skinnsidan ner på plankan eller den ungsfasta formen, pensla på citronsaften och smaksätt med salt och svartpeppar.

Grilla på indirekt värme ca 30 minuter i 120°C, tills laxen är mör men fortfarande saftig och har en innertemperatur på 56°C. Pensla laxen med tunna lager BBQ-sås ett par gånger under tiden den grillas.

Strössel: Krydda ev med persillade och strö över det krispiga grönsaksströsslet, servera laxen direkt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?