Kycklinggyros med fetaost och tomat

Name: Kycklinggyros med fetaost och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 3 tomater; 1 grön paprika; 150 g fetaost; 1 tsk olja; 1 tsk rödvinsvinäger; salt; peppar; 1/2 kruka oregano; 1/2 purjolök (à ca 150 g); 700 g tunnskivad kycklingfilé; 1 msk olja; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1/2 tsk spiskummin; 2 vitlöksklyftor; 1/2 dl tomatpuré; 1 1/2 dl vatten

Under 45 min 19 ingredienser Medel

En härlig kycklingrätt i form av gyros med fetaost och tomat. Kycklingen får en underbar smak, ät den med fluffigt ris och en mumsig sallad. Salladen gör du på tomater, paprika och krämig fetaost.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Sallad

3 tomater

1 grön paprika

150 g fetaost

1 tsk olja

1 tsk rödvinsvinäger

salt

peppar

1/2 kruka oregano

Gyros

1/2 purjolök (à ca 150 g)

700 g tunnskivad kycklingfilé

1 msk olja

1 tsk paprikapulver

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1/2 tsk spiskummin

2 vitlöksklyftor

1/2 dl tomatpuré

1 1/2 dl vatten

För alla

Gör så här

Tina kycklingen (om fryst används).

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sallad: Skär tomaterna i klyftor. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Smula osten. Blanda grönsaker och ost, ringla över olja och vinäger. Salta och peppra. Garnera med oregano.

Gyros: Skölj, ansa och skiva purjolöken. Strimla kycklingen.

Stek lök och kyckling i oljan i en stekpanna.

Blanda kryddorna, pressa i vitlöken och blanda ner tomatpuré och vatten. Vänd ner kryddblandningen med kycklingen och låt koka upp.

Servera kycklingen med ris och tomat- och fetaostsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2322 KJ / 556 kCal

Fett16 g

Salt3 g

Kolhydrater53 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.