UNDER 30 MIN | Medel

Grekisk sallad med oreganorostad potatis

(12)

En grekisk sallad går snabbt att göra och dessutom blir den smakrik och färgglad! Allt man letar i en rätt. Här äts den med oreganorostad potatis för att få in lite extra tuggmotstånd, samt med en surdegsbaguette. Smaklig sallad önskar vi!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 22, 2020
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  2. Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt, peppar. Häll ut på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 25 minuter.
  3. Grädda brödet i 10 minuter på potatisplåten.
  4. Sallad: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Låt oliverna rinna av i samma durkslag.
  5. Dela, kärna ur och skär paprikan i stora bitar. Skär tomaterna och gurkan i stora bitar. Skala och skiva löken tunt. Blanda potatisen och grönsakerna med olivolja, vinäger och oregano.
  6. Bryt fetaosten i bitar och strö över grönsakerna.
  7. Servera salladen med baguetten.

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölksproteinfri: byt ut fetaost mot tofu.

Tips

Dela den ogräddade baguetten och strö över lite riven ost och gratinera i ugnen i 10 minuter.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g potatis
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 1 surdegsbaguette (à 250 g)
Sallad
  • 380 g stora kokta vita bönor
  • 1 dl svarta oliver (urkärnade)
  • 1 grön paprika
  • 2 bifftomater
  • 1 gurka
  • 1 rödlök
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 tsk oregano
  • 130 g fetaost

Näringsvärde
Per portion

Energi 2370 kJ / 571 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Grekisk sallad med feta och oliver
UNDER 15 MIN

Grekisk sallad
UNDER 30 MIN

Grekisk sallad med pasta
UNDER 30 MIN

Klassisk grekisk sallad
Visa recept med:
ICAs matkasse Vegetarisk Grekisk Ost Under 30 minuter