Grekiska grönsakspaket

Name: Grekiska grönsakspaket
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1 squash; 1 rödlök; 4 tomater; 100 g fetaost; 1 msk olivolja; 1 msk pressad saft av citron; 1 msk hackad oregano; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 20 svarta oliver med kärnor

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Dessa grönsakspaket är en fantastisk blandning av squash, lök och tomater som får sina grekiska smaker av fetaost och oliver. Grönsakspaketen grillar du utomhus eller i ugn och serverar som tillbehör till kött och fisk eller som en rätt i sig.

Ingredienser

4 portioner

1 squash

1 rödlök

4 tomater

100 g fetaost

1 msk olivolja

1 msk pressad saft av citron

1 msk hackad oregano

1/2 tsk salt

1 krm peppar

20 svarta oliver med kärnor

Gör så här

Skölj och skär squashen i skivor. Skala och skiva löken. Skölj och skiva tomaterna. Smula osten i mindre bitar.

Lägg bakplåtspapper på 4 ark aluminiumfolie (för 4 port). Pensla på ca hälften av oljan. Fördela grönsakerna på folien och strö över osten. Droppa över resten av oljan och citronsaften. Krydda med oregano, salt och peppar. Strö över oliverna. Vik ihop till tättslutande paket.

Grilla paketen på utegrill, i grillpanna eller i ugn ca 5 min.

Servera de grekiska grönsakspaketen som tillbehör till grillat kött eller fisk eller som ensamrätt med bröd och strimlad isbergssallad.

Tips

Livsmedelsverket avråder från tillagning eller förvaring av sura rätter i aluminiumfolie. Därför gör vi i detta recept paketet med bakplåtspapper, närmast maten och aluminium ytterst.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?