Kycklinggratäng med purjolök, dijonsenap och ost

Kycklinggratäng med purjolök, dijonsenap och ost är en bastant middagsrätt som passar hela familjen mitt i veckan. Servera den väldoftande, gula gratängen med ris och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2011

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklingfilé

1 purjolök

2 dl riven ost (2 dl motsvarar ca 80 g)

2 msk dijonsenap

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1/2 tsk salt

grovmalen svartpeppar

3 dl ris

1 tsk majsstärkelse (Maizena)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.

Gör så här

Tina kycklingfilén om den är fryst.

Sätt ugnen på 175°C.

Strimla purjolöken.

Lägg kycklingfilén i en ugnssäker form. Blanda ost och dijonsenap och bred på kycklingfiléerna.

Blanda grädde, buljong, salt och grovmalen svartpeppar Häll i formen tillsammans med purjolöken och tillaga i ugnen ca 30 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är ca 72°C.

Koka riset i saltat vatten enligt förpackningens anvisning

Häll av såsen från kycklingen i en kastrull och red den med majsstärkelse.

Servera kycklingen med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Valentina

2011-06-18

Jätte gott o komma lätt göra om detta.. Men 30 min räcker inte till.. räkna med mer än så. Men annars va d ok =)

Thomas

2011-03-13

Jag tyckte detta var riktigt gott, tiden var snålt tilltagen tycker jag också. Jag valde att bryna kycklingen lite innan så att den fick lite färg men trots det räckte inte tiden.

Marie

2011-03-10

Hej! Öka temperaturen till 225 grader nästa gång, så blir den nog klar på den tiden. Tyvärr är det ofta så att temperaturen är lågt satt i många recept, speciellt kycklingrecept, antagligen p g a att kycklingen inte ska bli torr. Nu är jag en van matlagare så jag "räknar" själv ut att det inte stämmer, men det är precis som du skriver, ett recept ska man kunna följa. Lycka till nästa gång om du provar rätten igen!