Kycklingfrikadeller i tomatsås

36
2
Kycklingfrikadeller i tomatsås

Italieninspirerade stora, köttbullar gjorda på kyckling och kokta i mustig tomatsås är en perfekt middag för stora och små. Frikadellerna är saftiga och en viss antydan av citron kan skönjas bland smakerna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2012

Kycklingfrikadeller i tomatsås

Ingredienser

4 portioner

Kycklingfrikadeller

1 gul lök
ca 400 g kycklingfärs
2 ägg
1 dl ströbröd
1 citron , rivet skal
1 tsk salt
1 krm peppar

Tomatsås

2 vitlöksklyftor
1 kruka oregano
1 msk olivolja
1 msk strösocker
500 g passerade tomater
1 grönsaksbuljongtärning eller fond
2 dl vatten
salt och peppar
4 portioner pasta , gärna spaghetti
50 g lagrad ost

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos.
Gör glutenfri: Använd ströbröd och pasta utan gluten.
Gör mjölkproteinfri: Uteslut osten.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

36

Kommentarer

Ricky

2022-05-20

Har gjort denna rätt ett flertal gånger, tar dock 1 ägg till smeten och mindre riven citron, dessutom lägger jag till torkad oregano till färsen. Till tomatsåsen gör jag en färdig buljong innan.

Maria

2020-08-21

Tyckte citronen i frikadellerna inte riktigt passade, men annars var det gott och gick smidigt att tillaga. Barnen gillade det.

Näringsvärde per portion

Energi 2574 KJ / 614 kCal
Fett 18 g
Salt 34 g
Kolhydrater 71 g
Protein 38 g
Läs mer om näringsvärden