Kycklingfilé med sojagräddstuvad svamp

Name: Kycklingfilé med sojagräddstuvad svamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer (alt fläskkotletter); 1 - 1 1/2 msk oliv- eller rapsolja; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 200 g champinjoner; sojagrädde; soja; 400 g broccoli och blomkål

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Snabblagad kycklingrätt med fräsch broccoli och svamp stuvad i sojagrädde. Vitlök ger svampstuvningen lite extra sting och kompletterar filéerna fint.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer (alt fläskkotletter)

1 - 1 1/2 msk oliv- eller rapsolja

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

200 g champinjoner

sojagrädde

soja

400 g broccoli och blomkål

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Hetta upp olja i en stekpanna. Bryn kycklingfiléerna på båda sidor. Lägg dem i en ugnssäker form, krydda med salt och peppar. Stek färdigt i ugnen, ca 15 minuter.

00:15:00

Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och skiva svampen. Fräs lök och vitlök i olja utan att det tar färg. Tillsätt champinjonerna, stek dem i ca 10 minuter tills vätskan kokat bort.

00:10:00

Tillsätt grädde och smaka av med soja och peppar. Låt inte såsen koka mer än någon minut, då den tjocknar snabbt.

Ångkoka broccoli och blomkål och servera som tillbehör i stället för ris/pasta/potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?