version:
Kycklingfilé med salsa verde och färskpotatis
Att servera lite annorlunda såser till den kanske alldagliga kycklingen kan få kvällens vardagsmiddag till något helt nytt och modernt! Salsa verden mixas slät i en matberedare, och den består av allt från kapris, basilika, dijonsenap och vitvinsvinäger för att höja syran lite.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
24 2021
Ingredienser
4 portioner
900 g
färskpotatis
Salsa verde
1
huvudsallad
1/2
förp färsk basilika (à 20 g)
1 msk
kapris
1 msk
dijonsenap
2 msk
olivolja
1 msk
vatten
1 tsk
vitvinsvinäger
-
salt
-
peppar
Kyckling
4
snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)
1 msk
rapsolja
1 tsk
honung
Till servering
150 - 200 g
snackmorötter eller minimorötter
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1744 KJ / 416 kCal
Fett 15 g
Salt 1.9 g
Kolhydrater 34 g
Protein 33 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Johanna
2020-06-29Ni får ju skriva med potatis i ingredienserna om det ska vara potatis!
Redaktionen ICAse
2020-06-30Hej Johanna! Det har du verkligen rätt i. Nu står även potatisen med. Hälsningar Ulrika