Kycklingfilé med saffransris och mandelyoghurt

Name: Kycklingfilé med saffransris och mandelyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 msk matfett; salt; peppar; 3 dl fullkornsris; 1/2 grönsaksbuljongtärning; 1 påse saffran; 10 torkade aprikoser; 1/2 dl rostade mandelspån; 2 dl turkisk yoghurt

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett häpnadsväckande och utsökt sätt att tillaga kyckling och ris. Lyxig saffran förgyller riset och du serverar det med den ugnsbakade kycklingfilén. På detta ringlar du en speciell sås gjord på syrlig yoghurt med aprikoser och mandelspån.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1 msk matfett

salt

peppar

3 dl fullkornsris

1/2 grönsaksbuljongtärning

1 påse saffran

Mandelyoghurt

10 torkade aprikoser

1/2 dl rostade mandelspån

2 dl turkisk yoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150ºC.

Bryn kycklingfiléerna i matfett och krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in den mitt i ugnen. Stek kycklingfiléerna tills innertemperaturen är 70ºC, 15-20 minuter.

00:15:00

Koka riset enligt förpackningens anvisning, tillsammans med grönsaksbuljongtärning och saffran.

Yoghurt: Skär aprikoserna i bitar. Blanda aprikoserna och mandelspån med yoghurt.

Servera kycklingfiléerna med saffransris, mandelyoghurt, pitabröd och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Förvånansvärt god smakkombination! Gjort denna rätt flera gånger.
Maria
2017-04-26

Energi3408 KJ / 815 kCal

Fett16.6 g

Testa liknande recept

Mandelrårakor med muskotfräst spenat
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nordafrikansk kycklinggryta med saffran, aprikoser och mandel
Betyg 4.3 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandelgratinerade jordgubbar
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Parmesangratinerad fänkål
Betyg 4.5 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toscafrukt
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostad partymix
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgur Stekt ris Kokt kyckling Nyttig middag Nyttig kyckling recept Barnvänliga Kycklingr ecept