Kycklingfilé med cidersås och ljummen bönsallad

Name: Kycklingfilé med cidersås och ljummen bönsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 33 cl cider eller äppeldryck med ciderkaraktär; 1 kycklingbuljongtärning; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk majsstärkelse; salt; peppar; ca 600 g kycklingfiléer eller kycklinglårfiléer; 1 msk smör; 1 tsk rosmarin; salt; peppar; 1 rött äpple; 150 g haricots verts (bönor); 1 msk olivolja; 1 msk äppelcidervinäger

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Sött och salt passar som handen i handsken, och det vet vi alla! Friska och söta äpplen gifter sig utmärkt med den saltkryddade kycklingen och de krispiga haricots vertsen. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Sås

33 cl cider eller äppeldryck med ciderkaraktär

1 kycklingbuljongtärning

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk majsstärkelse

salt

peppar

Kyckling

ca 600 g kycklingfiléer eller kycklinglårfiléer

1 msk smör

1 tsk rosmarin

salt

peppar

Sallad

1 rött äpple

150 g haricots verts (bönor)

1 msk olivolja

1 msk äppelcidervinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Sås: Koka upp cider och smulad buljongtärning i en gryta och låt koka ca 5 minuter. Blanda grädden med majsstärkelsen och vispa ner i såsen och låt koka några minuter, smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Kyckling: Dela kycklingen i bitar. Bryn den i smöret i en stekpanna. Krydda med rosmarin, salt och peppar. Lägg kycklingen i såsen och låt sjuda ca 10 minuter.

00:10:00

Sallad: Dela, kärna ur och skär äpplet i klyftor. Stek bönorna i olivolja i en stekpanna ca 2 minuter. Tillsätt äpplet och låt det bli varmt. Krydda med vinäger, salt och peppar.

00:02:00

Servera kycklinggrytan med potatis och den ljumma bönsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Galet god sås!

Marie

2021-02-03

Toppengott!

Linda therese

2020-02-24

Mja, det var väl... helt okej. Ett tips är nog att koka ned cidern till såsen lite extra (mer än receptets 5 minuter) för tjockare och smakrikare sås.

Torgny

2020-02-20

Energi2459 KJ / 587 kCal

Fett22 g

Salt2 g

Kolhydrater56 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.