Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta
![Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_41747/cf_259/kycklingfarsbiffar_med_bondsallad_och_basilikaricotta.jpg)
Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta är en fräsch och smakrik rätt som passar till lunch eller middag. Dom saftiga kycklingfärsbiffarna tillsammans med basilikaricotta och bondsallad skapar en mycket trevlig smakupplevelse.
![Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_41747/cf_259/kycklingfarsbiffar_med_bondsallad_och_basilikaricotta.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Kycklingfärsbiffar
1 gul lök
400 g kycklingfärs
2 msk soltorkad tomatcrème
salt och svartpeppar
2 msk potatismjöl
1 dl mellangrädde
1 msk smör eller margarin
Bondsallad
12 körsbärstomater
1 rödlök
1 tetra kokta stora vita bönor (à 380 g)
1 dl svarta oliver
1 burk grillad paprika (à 200 g)
65 g rucola
2 msk rödvinsvinäger
3 msk olivolja
2 skivor vitt bröd
Basilikaricotta
1 kruka basilika
1 citron (rivet skal)
250 g ricottaost
För alla
Läs noga innehållsförteckningen på tomatcrèmen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Glutenfri: använd glutenfritt vitt bröd.
Laktosfri: använd laktosfri grädde och laktosfritt matfett. Byt ut ricottan mot laktosfri crème fraiche eller cream cheese.
Mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ, använd mjölkfritt matfett och bröd. Byt ut ricottan mot mjölkfritt alternativ.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3029 KJ / 726 kCal
Fett42.6 g
Kolhydrater34.9 g
Protein46.7 g
Kommentarer