Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta

15
0
Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta

Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta är en fräsch och smakrik rätt som passar till lunch eller middag. Dom saftiga kycklingfärsbiffarna tillsammans med basilikaricotta och bondsallad skapar en mycket trevlig smakupplevelse.

Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta

Ingredienser

4 portioner

Kycklingfärsbiffar

1 gul lök
400 g kycklingfärs
2 msk soltorkad tomatcrème
salt och svartpeppar
2 msk potatismjöl
1 dl mellangrädde
1 msk smör eller margarin

Bondsallad

12 körsbärstomater
1 rödlök
1 tetra kokta stora vita bönor (à 380 g)
1 dl svarta oliver
1 burk grillad paprika (à 200 g)
65 g rucola
2 msk rödvinsvinäger
3 msk olivolja
2 skivor vitt bröd

Basilikaricotta

1 kruka basilika
1 citron (rivet skal)
250 g ricottaost

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på tomatcrèmen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Glutenfri: använd glutenfritt vitt bröd.
Laktosfri: använd laktosfri grädde och laktosfritt matfett. Byt ut ricottan mot laktosfri crème fraiche eller cream cheese.
Mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ, använd mjölkfritt matfett och bröd. Byt ut ricottan mot mjölkfritt alternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3029 KJ / 726 kCal
Fett 426 g
Kolhydrater 349 g
Protein 467 g
Läs mer om näringsvärden