Kycklingcurry med yoghurt
En klassisk indisk gryta som får fin syra av yoghurten. Kycklingen marineras i curry och såsen smaksätts med ingefära, vitlök och garam masala. Gör gärna dubbel sats eller mer och frys in så har du ett gäng middagar klara. Servera med ris.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017
Ingredienser
4 portioner
400 g kycklinglårfilé
2 tsk curry
1 1/2 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
4 msk rapsolja
2 msk riven ingefära
2 msk tomatpuré
1 1/2 msk garam masala
2 1/2 dl vatten
2 dl grekisk yoghurt (10 %)
Till servering
basmatiris eller annat gryn
Gör så här
00:03:00
00:05:00
00:02:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2716 KJ / 647 kCal
Fett33 g
Salt4.88 g
Kolhydrater59 g
Protein28 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
14 stJag gillar starka grytor men det här blev oätligt. Måste vara fel i måttenheterna här. Alltihopa får gå down the drain.. Kanske ICA kan ersätta mig för ett kilo kycklingfile... Skitsur!!!
Lennart
Hej Lennart! Det var tråkigt. Du måste ha hittat en väldigt smakstark garam masala, för vi har gjort med msk. Men prova gärna med mindre först och smaka av så det passar dig. Hälsningar Lisa
ICA-köket
Det blev jättegott tycker jag! Jag steker dock löken mycket längre (på låg värme) för att få fram sötman, och när löken och tomatpurén stekt klart mixar jag röran med stavmixer. Jag drygade ut grytan med kikärter, det passade bra. Mums!
Isabella
I efterhand tycker jag att en kycklingbuljongtärning skulle passat i vattnet.
Anna
Väldigt gott! Tog lite mindre vit/gullök pga barnen, men bra smak trots det!
Kristina
Vi gjorde 16 portioner för en familje sammankomst. Mycket lyckat och uppskattat. Vi delade grytan i två och to extra garam masala i en för de som ville ha det starkare.
Mats
Wow......en riktigt god indisk kycklinggryta! Denna känner jag, kommer att bli en favorit hos oss! Iréne
Irene
Jag vet inte hur de smakar ännu men ska prova sen... Lol
Josef
Inte alls vad jag förväntade mig... gjorde receptet med kikärtor istället för kyckling men tyckte såsen var smaklös och tråkig
Evelina
Trodde det skulle vara för starkt för mina ungar men icke. Här tog alla 2 portioner. Jätte gott!
Emma
Blir bara godare för varje tugga ju 🙂
Michael