Heta burgare med hemmagjord ketchup

Supersaftiga hamburgare gjorda på färs från högrev. Toppa de goda hamburgarna med ost och stekt lök innan du serverar dem tillsammans med hemmagjord ketchup, coleslaw och inlagda jalapeños.

Ingredienser

4 portioner

Inlagda jalapeños

2 jalapeños

1 1/2 dl vatten

1/2 dl ättiksprit

1 dl strösocker

Ketchup

1 gul lök

1 - 2 vitlöksklyftor

1 - 2 röda pepparfrukter

5 mogna kvisttomater

1 msk olja

1/2 dl tomatpuré

1/2 dl farinsocker

1/2 dl vitvinsvinäger

1 msk worcestershiresås

1 tsk salt

1 tsk nymald svartpeppar

Coleslaw

2 äggulor (rumstempererade)

1 - 2 tsk dijonsenap

1 krm salt

1 krm nymald svartpeppar

1 msk vitvinsvinäger

2 dl rapsolja

300 g vitkål

1 rödlök

2 morötter

Hamburgare

600 g högrev

salt och nymald svartpeppar

4 hamburgerbröd

olja (till stekning och grillning)

100 g cheddarost

2 lökar

Till servering

4 blad av grönsallad eller isbergssallad

barbequesås (gärna Sweet Baby Rays)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

Energi4690 KJ / 1122 kCal

Fett72 g

Salt4.05 g

Kolhydrater67 g

Protein48 g

Testa liknande recept

Pulled chicken
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En gryta med pulled chicken på en skärbröda och tortillabröd och limeklyftor vid sidan av.

Bagel med cheddaromelett, bakade tomater och lökschmear
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En delad bagel i smörpapper fylld med krämig äggröra, bakade tomater och färskoströra.

Shepherd's pie
Betyg 4 av 5.249 personer har röstat
Receptet har 56 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Shepherd's pie

Höstig burgare med karamelliserad lök och tryffelmajonnäs
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Moffig högrevsburgare med smält ost, tryffelmajonnäs, svamp och kål mellan två briochebröd.

Arepa pelúa – Majsbröd med pulled beef och cheddar
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyra stekta arepabröd på ett randigt fat rejält fyllda med pulled beef och riven ost.

Eriks cheeseburgare original med bearnaise
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Eriks cheeseburgare original med bearnaise

Köttgryta Kål - alla våra recept med kål Lördagsmat Högrevsburgare Stekt vitkål Cheddarsås