Kycklingbullar med persilja och citron

Name: Kycklingbullar med persilja och citron
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gul lök; 1 dl hackad persilja; 2 ägg; 2 dl havregryn; 1 msk finrivet citronskal; 2 tsk salt; 1 tsk grovmalen svartpeppar; 800 g kycklingfärs; 2 msk smör; 2 msk neutral olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Goda och saftiga köttbullar gjorda på kycklingfärs smaksatt med persilja och citron. Servera kycklingbullarna till dina favorittillbehör, som pasta, potatis eller ris. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Ingredienser

6 portioner

1 gul lök

1 dl hackad persilja

2 ägg

2 dl havregryn

1 msk finrivet citronskal

2 tsk salt

1 tsk grovmalen svartpeppar

800 g kycklingfärs

2 msk smör

2 msk neutral olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Sätt ugnen på 125°C.

Hacka lök och persilja (även stjälkarna) grovt.

Mixa lök, persilja, ägg, havregryn, citronskal, salt och peppar med en stavmixer.

Vänd ner kycklingfärsen och blanda snabbt till en fast smet och rulla 40–50 bollar. Skölj ev händerna i kallt vatten då och då så går det lättare att hantera färsen.

Stek bullarna gyllenbruna i smör och olja i en stekpanna på medelhög värme i omgångar. Lägg i en stor ugnsform eller plåt och sätt in i ugnen tills innertemperaturen är 72°C.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mycket god och fräsch smak! Jag använde rejält med chiliflakes istället för peppar. Nästa gång kommer jag även att pressa i en vitlöksklyfta. Smeten var mycket lös och kladdig, trots att jag tillsatte en hel del pofiber för att absorbera vätska. Nästa gång kommer jag sätta in smeten i frysen en bra stund innan jag formar bullarna.
Leena margareta
2021-07-26
Struntade i havregrynen. Gjorde sås med vitt vin och grädde till. Bjudgott!😋
Monika
2020-10-14
Oväntat gott och saftigt.
Karin
2020-02-18

Energi1638 KJ / 325 kCal

Fett18 g

Salt3 g

Kolhydrater10 g

Protein30 g

Testa liknande recept

Kycklingköttbullar med smak av citron och dragon
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammfärsbullar med persilja och vitlök
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronköttbullar i gräddsås
Betyg 3.1 av 5.186 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingköttbullar till jul
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frikadeller i tomatsås
Betyg 4.7 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar med nöt- och fläskfärs
Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfärs Köttfärs Fläskfärs Kycklingköttbullar Hemmagjord köttbullar Kyckling med citron

Kycklingbullar med persilja och citron

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept