Kycklingbiffar med gremolatayoghurt

Betyg 3.8 av 5.
24 personer har röstat
3
Kycklingbiffar med gremolatayoghurt

Delikata och mättande biffar av kycklingfärs, vitlök, ägg, timjan och olivolja smakar extra gott när de serveras med tillbehör som uppfriskande gremolatayoghurt, rivig ruccola och ugnsrostade grönsaker. En middagsmåltid som passar de flesta i familjen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2014

Kycklingbiffar med gremolatayoghurt

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

900 g  potatis
1 msk  olivolja
salt och peppar
1   röd paprika
1   gul paprika
1   rödlök

Kycklingbiffar

ca 500 g  kycklingfärs
1   ägg
2   vitlöksklyftor
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1/2 tsk  timjan
1 msk  olivolja

Gremolatayoghurt

1/2   kruka persilja
1   citron
2 dl  matlagningsyoghurt
1   vitlöksklyfta

Sallad

1   påse rucola (à 65 g)

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Tips

Stek citronen gyllenbrun på snittytan och smaksätt sedan med saften. Då blir citronen sötare och inte lika syrlig.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Gott men som flera skrivit, ska man dubbla kryddningen på biffarna.

Caroline

2021-08-12

Snåla verkligen inte med kryddorna. Typ ha dubbelt så mycket än receptet säger. För det smakar inget, och kommer aldrig att göra detta rätt igen.

Christian

2016-09-15

Jag älskar bakade grönsaker med biffar. Passar både på vintern och sommaren. Snåla inte med kryddorna. /Karolina

Patrick

2015-03-21

Näringsvärde per portion

Energi2020 KJ / 483 kCal
Fett14 g
Salt2.07 g
Kolhydrater47 g
Protein38 g

Testa liknande recept

Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Couscous med rostad bananschalotten och paprika
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostas med fetaost, paprika och tomat
Betyg 3.3 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rimmad torsk med selleripuré i rostad paprika
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rostas med italiensk ljummen potatissallad
Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Böckling med kaviaryoghurt
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga