Kycklingbiffar med bondsallad och örtdressing

Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
5
Kycklingbiffar med bondsallad och örtdressing

Pannbiffar på kyckling känns lätt och vårigt och tillsammans med den härliga bondsalladen med potatis, bönor och oliver förstärks den känslan. Som pricken över i är salladen blandad med en kryddig örtdressing med basilika och dijonsenap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2012

Kycklingbiffar med bondsallad och örtdressing

Ingredienser

4 portioner
900 g  färskpotatis

Kycklingbiffar

1   gul lök
400 g  kycklingfärs
1 tsk  sambal oelek
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
2 msk  potatismjöl
1/2 dl  vispgrädde
1 msk  smör eller margarin

Bondsallad

250 g  körsbärstomater
1   rödlök
1   förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1   gul paprika
1 dl  svarta oliver
1/2   isbergssalladshuvud

Örtdressing

1/2   kruka basilika
2 tsk  dijonsenap
1   vitlöksklyfta
2 msk  olivolja
2 msk  vatten
salt och peppar

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd grädde och smör som är laktosfritt.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfritt smör. Byt ut grädden mot mjölkfritt havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott . Men någon potatis behövdes inte , väldigt matigt och mättande

Ann-charlotte

2023-06-19

Gott! Hade i lite extra hackad chili då sambal olek-burken nästan var slut. Potatisen var överflödig då salladen var så matig, gör hellre mer av salladen

Rolf

2021-09-23

Detta är våra favoritbiffar med kyckling. Vi gör utan sambal oelek då vi har små barn och tar tomatpuré istället. Mild smak och jättebra konsistens. Älskar dem!

Rebecca

2020-12-14

Näringsvärde per portion

Energi2580 KJ / 620 kCal
Fett24.4 g
Kolhydrater65.5 g
Protein33.2 g

Testa liknande recept

Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta
Betyg 3 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vita bönbiffar med salsapasta
Betyg 3.5 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Parmaskinka med pestobönor
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färsgryta
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bönburgare med vita bönor
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Gnocchi i tomatsås med stekt halloumi
Betyg 4.3 av 5.
55 personer har röstat
Under 30 min att tillaga