Kycklingben med och ost- och persiljeris

0
0
Kycklingben med och ost- och persiljeris

En god kycklingrätt med smak av curry och aubergine. Servera den ugnsstekta kycklingen tillsammans med nykokt ris smaksatt med ost och persilja. Gott och lyxigt till vardags eller helgmyset!

Kycklingben med och ost- och persiljeris

Ingredienser

4 portioner
1 kg kycklingben
1 tsk curry
1 tsk salt
1 krm peppar
2 auberginer
1 msk olivolja
3 dl långkornigt ris
50 g lagrad ost (max 17%)
1 knippa persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på brödet.
Gör glutenfri: servera glutenfritt bröd till.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot sojabaserad ost.
Curry innehåller bockhornsklöver vilket sojaallergiker kan reagera på.

Gör så här

Tips

Koka gärna riset i hönsbuljong (tärning + vatten) så får det mera smak.

Gröna tipset: Täck aubergineskivorna med skivor av lök, squash och tomater i stället för kyckling och stek i ugnen om du vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2560 KJ / 610 kCal
Fett 17 g
Läs mer om näringsvärden