Kycklingben med champinjonsås och morotsstavar | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklingben med champinjonsås och morotsstavar

Kycklingben med champinjonsås och morotsstavar är ett trevligt middagsrecept som passar alla dagar i veckan. Kycklingbenen steks i ugnen vilket ger dig tid att svänga ihop den mumsiga såsen av lök, champinjoner, grädde, dijonsenap och persilja. Servera med nykokt ris och morotsstavar.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Kyckling: Lägg kycklingbenen på en plåt, pensla dem olja och krydda med salt och peppar. Stek mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.
  4. Champinjonsås: Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och klyfta champinjonerna.
  5. Bryn lök, vitlök och champinjoner i matfettet i en stekpanna. Tillsätt grädden och mjölken, koka upp och låt småkoka ett par minuter. Smaka av med salt, peppar och dijonsenap. Hacka persiljan och vänd ner.
  6. Skala morötterna och skär dem i stavar.
  7. Servera kycklingbenen med ris, champinjonsås och morotsstavar.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett, grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot havre-, ris- eller sojabaserat alternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Kyckling
  • 12 kycklingben
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Champinjonsås
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 250 g champinjoner
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 dl mjölk
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1/2 kruka persilja
  • 2 morötter
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2562 kJ / 612 kCal