Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Kyckling ”tikka masala” med sval raita

(54)

Kyckling tikka masala med sval raita är en kryddig och smakrik rätt som du serverar med ris och raita - det indiska kökets motsvarighet till tzatsiki. Rätten tar inte lång tid att tillaga och är en utmärkt middag till både vardag och fest.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2011
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala, dela och skiva löken. Skala och finhacka vitlöken. Ansa blomkålen och skär i mindre buketter.
  2. Bryn lök, vitlök och kycklinglårfiléer i matfettet i en gryta. Krydda med salt. Rör ner kryddmixen och låt fräsa med någon minut. Tillsätt krossade tomater, ingefära och cashewnötter. Låt koka under lock ca 5 minuter.
  3. Koka under tiden riset enligt anvisning på förpackningen.
  4. Ta upp kycklingen och lägg på en tallrik. Mixa såsen jämn med stavmixer eller i matberedare. Lägg tillbaka kycklingen i såsen. Tillsätt blomkål, matyoghurt och grädde. Koka ytterligare 5–10 minuter eller tills blomkålen är lagom mjuk. Gör gurkraitan under tiden.
  5. Raita: Skala och finhacka vitlöken. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna med en sked. Skär gurkan i små tärningar. Blanda med vitlök och matyoghurt i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera kycklinggrytan med raita och ris.

För alla

Rätten är gluten- och äggfri.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett, byt matyoghurt mot laktosfri medelhavsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt matyoghurt mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).
Kontrollera kryddblandningen för samtliga allergener.

Tips

Låt fettet sitta kvar på kycklingen, det bidrar med god smak och saftighet. Skär i stället bort det på tallriken om du inte vill äta det.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 blomkål
  • 600 g kycklinglårfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 påse tikka masala spice mix
  • 1 burk krossade tomater (à 400 g)
  • 1 msk finhackad färsk ingefära
  • 100 g cashewnötter
  • 4 port ris (gärna basmati)
  • 1 dl matyoghurt (10 %)
  • 1 dl vispgrädde
Raita
  • 1 stor vitlöksklyfta
  • 1 gurka
  • 2 dl matyoghurt (10 %)
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3256 kJ / 778 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

30 MIN

Tikka masalakryddad kyckling
30 MIN

Chicken tikka masala
30 MIN

Chicken tikka masala
30 MIN

Kycklingcurry med ris
Visa recept med:
Kryddor & smaker Kyckling Raita Indisk Sås