Tikka masala med zucchini och champinjoner

Name: Tikka masala med zucchini och champinjoner
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 vitlöksklyfta; 1 zucchini (à ca 300 g); 1 purjolök (à ca 300 g); 1 förp matlagningssås tikka masala (à ca 360 g); 250 g champinjoner; 2 msk olja; 3 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 förp kokta kidneybönor; salt; peppar; 1/2 lime; 4 port basmatiris; 1 förp mini naanbröd (à 260 g); gärna koriander

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Här serveras en tikka masala vego med både grönsaker och bönor blir grytan mättande. Den färdiga tikka masala såsen ger dig den perfekta kryddningen. Servera med basmatiris och naanbröd samt naturligtvis koriander för den som önskar.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyfta

1 zucchini (à ca 300 g)

1 purjolök (à ca 300 g)

1 förp matlagningssås tikka masala (à ca 360 g)

250 g champinjoner

2 msk olja

3 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 förp kokta kidneybönor

salt

peppar

1/2 lime

4 port basmatiris

Till servering

1 förp mini naanbröd (à 260 g)

gärna koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka vitlöken fint. Ansa och skär zucchinin i ca 1 cm stora tärningar. Ansa, skölj och strimla purjolöken fint. Ansa och skär champinjonerna i skivor.

Fräs vitlöken sakta i oljan i en stor stekpanna eller gryta. Tillsätt zucchini och purjolök. Fortsätt fräsa några minuter.

Häll i tikka masala sås, champinjoner, vatten och buljongtärning. Koka sakta ca 5 minuter.

00:05:00

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt bönorna i grytan. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och någon tesked limesaft.

00:05:00

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Servera grytan med ris, naanbröd och gärna koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

A
Anette
21 sep. 2022
Mindre vatten eller mer Tikka masala, jag körde på det sistnämnda, det smakade mindre utspätt.
C
Cecilia
12 sep. 2020
Vi gjorde egna naan från ICAs receptbank som vi gjorde till. Vi använde oss av Santa Marias kryddpåsar där man tillsätter creme fraiche. Givetvis mango chutney till. Det här kommer vi göra igen. Hela familjen tyckte om.

Energi2249 KJ / 539 kCal

Fett17 g

Salt3 g

Kolhydrater72 g

Protein16 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling tikka masala med ärt- och spetskålssallad
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling tikka masala med ärt- och spetskålssallad

Kyckling med blomkål i tikka masala
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med blomkål i tikka masala

Tikka masala med röd paprika
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tikka masala med röd paprika

Tikka masala med ris och blomkål
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tikka masala med ris och blomkål

Tikka masala med köttbullar och ris
Betyg 4.2 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tikka masala med köttbullar och ris

Vegetarisk tikka masala med havregrädde
Betyg 4.1 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vegetarisk tikka masala med havregrädde

Svampsoppa Bönor Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Recept på Grytor med Halloumi Kålgryta recept Svampgryta