Kyckling satay med jordnötssås och kålrabbi

Name: Kyckling satay med jordnötssås och kålrabbi
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesisk,Asiatisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 msk riven färsk ingefära; 1 tsk strösocker; 1 dl vatten; 2 msk soja, gärna japansk soja; 4 kycklingfiléer; 1 msk olja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 1 msk riven färsk ingefära; 1 msk olja; 1 tsk sambal oelek; 1 msk strösocker; 3 dl vatten; 1 1/2 dl salta jordnötter; 1 msk soja, gärna japansk soja; 1/2 lime; salt; 250 g kålrabbi; 2 morötter; 1/2 msk olivolja; 1/2 lime; salt; peppar

Under 45 min 25 ingredienser Medel

Satay är kött på spett med ursprung i Indonesien, men vanlig i hela Sydostasien. Marinera bitar av kycklingfilé i en söt marinad med färskriven ingefära och stek på. Gör din egen jordnötssås och servera med tunt hyvlade rotfrukter med frisk lime. Hacka gärna lite jordnötter och ställ fram som strössel!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

kyckling

1 msk riven färsk ingefära

1 tsk strösocker

1 dl vatten

2 msk soja, gärna japansk soja

4 kycklingfiléer

1 msk olja

salt

peppar

Jordnötssås

1 vitlöksklyfta

1 msk riven färsk ingefära

1 msk olja

1 tsk sambal oelek

1 msk strösocker

3 dl vatten

1 1/2 dl salta jordnötter

1 msk soja, gärna japansk soja

1/2 lime

salt

Rotfrukter

250 g kålrabbi

2 morötter

1/2 msk olivolja

1/2 lime

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kyckling: Skala och riv ingefäran. Blanda den med socker, vatten och soja.

Dela varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Blanda marinaden väl med kycklingen.

Stek kycklingen runtom i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Sänk värmen och häll i ingefärsblandningen och låt det puttra ca 5 minuter.

00:05:00

Jordnötssås: Skala och riv vitlök och ingefära. Fräs vitlöken i oljan. Tillsätt ingefäran och fräs ytterligaren en halv minut. Rör ner sambal oelek, socker och vatten, koka sakta ca 10 minuter. Tillsätt jordnötterna och sojan, koka upp och mixa såsen. Smaka av med pressad limesaft och salt.

00:10:00

Rotfrukter: Skala kålrabbin och morötterna. Hyvla dem sedan i tunna remsor med osthyvel eller potatisskalaren. Blanda remsorna med olivolja och smaka av med pressad limesaft, salt och peppar.

Servera kycklingen med ris, sås och rotfrukter. Garnera gärna med jordnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Supergott! Alla mellan 3-50 år åt med god aptit.
Karin
2021-10-21
En stor favorit
Sigridur
2021-09-16
Supergott! Toppenrecept! Alla i familjen åt inklusive barnen! Det här gör vi om fler gånger!
Ida
2020-11-05
Mycket bra! Hela familjen åt!
Helena
2020-02-23
Jättegott! Goda smaker, allt var gott!
Carina
2019-10-21
Hej Carina! Vad kul att höra att du gillade den, det ska jag hälsa till våra kockar. Tack för att du använder våra recept! Hälsningar Elina
ICA-köket
2019-10-22
Väldigt gott!
Åsa
2014-02-28

Energi2602 KJ / 622 kCal

Fett22.1 g

Kolhydrater60.3 g

Protein42.5 g

Testa liknande recept

Kyckling satay med jordnötssås och syrliga rotfrukter
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling satay med jordnötssås och syrliga grönsaksstrimlor
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskkotletter med jordnötssås och kålrabbi
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Råmarinerad zucchini med ketjap manis och jordnötter
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kyckling satay med jordnötssås
Betyg 3.1 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax- och kycklingspett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Stekt ris Sallad asiatisk Jordnöt Middag med ris

Kyckling satay med jordnötssås och kålrabbi

Ingredienser

kyckling

Jordnötssås

Rotfrukter

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept