Kyckling satay

Name: Kyckling satay
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé eller kalkonfilé; 1 msk riven, färsk ingefära; 1 tsk gurkmeja; 1/2 tsk mald koriander; 1 tsk råsocker; 3 msk olja; 2 tsk fisksås; 16 träspett; 1 vitlöksklyfta; 1 msk riven, färsk ingefära; 1 msk olja; 1 tsk sambal oelek; 1 msk strösocker; 3 dl vatten; 1 1/2 dl salta jordnötter; 1 msk japansk soja; 1/2 lime; salt med jod; ris; lime; sallad

Under 45 min 21 ingredienser Medel

Klassisk thailändsk kycklingrätt som passar alla. Ett friskt recept med lite riv i- kycklingspett satay i jordnötssås med smak av ingefära och koriander. Testa även att grilla kycklingspetten! Jordnötssåsen kan serveras både varm och kall.

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklinglårfilé eller kalkonfilé

1 msk riven, färsk ingefära

1 tsk gurkmeja

1/2 tsk mald koriander

1 tsk råsocker

3 msk olja

2 tsk fisksås

16 träspett

Jordnötssås

1 vitlöksklyfta

1 msk riven, färsk ingefära

1 msk olja

1 tsk sambal oelek

1 msk strösocker

3 dl vatten

1 1/2 dl salta jordnötter

1 msk japansk soja

1/2 lime

salt med jod

Till servering

ris

lime

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär kycklinglårfilén i tärningar, ca 1x1 cm. Skala och riv ingefäran. Blanda den, kryddor, råsocker, olja och fisksås i en bunke. Lägg i kycklingtärningarna och blanda väl. Trä upp dem på spetten.

Jordnötssås: Skala och riv vitlök och ingefära. Fräs vitlöken i oljan, tillsätt ingefäran och fräs med ca 30 sekunder. Rör ner sambal oelek, socker och vatten och låt koka sakta ca 10 minuter. Tillsätt jordnötter och soja, koka upp och mixa såsen. Smaka av med pressad limesaft och salt.

00:10:00

Stek eller grilla spetten runt om ca 4 minuter.

00:04:00

Till servering: Servera kycklingspetten med ris, jordnötssås, lime och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Den här bilden är snodd från en heeeelt annan maträtt. Såsen blev jättemörk och inte alls god. 0 poäng till detta recept vi blev jättebesvikna!
Linnéa
2020-06-06
Hej Linnéa! Tack för din kommentar och tråkigt att höra att ni inte tyckte om receptet. Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-06-10
Hej igen Linnéa! Våra kockar har sett över receptet och vi har nu uppdaterat receptet med några justeringar i såsen. Hoppas att det smakar bättre nu! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-06-23
Spetten var goda men såsen var sådär. Kändes lite fel med så mycket kinesisk soya. Min sås blev mycket mörkare än på bilden och smakade för mycket soya.
Sofie
2015-09-12

Energi2986 KJ / 713 kCal

Fett35.3 g

Kolhydrater52.9 g

Protein44.3 g

Testa liknande recept

Biff med kryddressing
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gyllene havsspett
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad merguez med apelsincouscous
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade köttfärsspett
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Syrlig thaimarinad med gurkmeja och citrongräs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Persisk kyckling med zucchiniris
Betyg 3.2 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingspett Grillspett Grillsås Sås till grillat Lammfilé Grillmiddag