Kyckling på pinne

Name: Kyckling på pinne
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; salt; grillspett (helst av metall, träspett måste blötläggas för att inte brinna upp); 2 citroner; 1/2 dl flytande honung; 5 msk olivolja; 1 msk chiliflakes

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Kycklingspett är enkla att grilla och uppskattat av stora som små. Krydda spetten med bara salt. Om du vill så kan du dra på en glaze efteråt.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

salt

grillspett (helst av metall, träspett måste blötläggas för att inte brinna upp)

2 citroner

Glaze

1/2 dl flytande honung

5 msk olivolja

1 msk chiliflakes

För alla

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i 2 cm stora kuber. Salta lätt och trä upp dem på spett. Dela citronerna.

Grilla spetten och citronerna (med snittytan ned) på galler under lock i medelvarm grill, cirka 175˚C. Spetten är klara när kycklingen fått färg (köttsaften ska vara klar utan rosa inslag) och citronerna när de fått lite grillränder.

Glaze: Rör ihop ingredienserna till glazen under tiden. Pensla de färdiga spetten med glazen.

Servera med citronhalvorna som pressas över kycklingen.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?