Ett krispigt och saftigt tillbehör till grillad mat. Gurkan värms snabbt i elden eller glöden i grillen, så använd en eldfast skål. Krydda gurkan med chiliflagor och salt.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Limepicklad gurka
Melonsallad med grillade vannameiräkor
Ingefärsstekt kyckling med gurka och groddar
Veganska snittar - salladsblad med avokadosalsa