Kyckling- och potatissallad med korianderdressing

1
0
Kyckling- och potatissallad med korianderdressing

En matig sallad sitter sällan fel. Förgyll salladen med marinerad kyckling, god potatis och en härlig dressing med smak av koriander. Kycklingen och potatisen gör att salladen blir riktigt mättande och god!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Kyckling- och potatissallad med korianderdressing

Ingredienser

4 portioner
500 g kycklinglårfiléer
1 påse kycklingmarinad (à 75 g)
2 sötpotatisar
1 - 1 1/2 msk olivolja
200 g champinjoner
1 kruka rucolasallad

Dressing

1 finhcakad vitlöksklyfta
2 cm finhackad chilifrukt (t ex spansk peppar)
4 msk balsamvinäger
4 msk olivolja
1/2 - 3/4 kruka finhackad koriander
1 - 1 1/2 msk pressad citronjuice

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer