Mixat grönt med kryddkorvar

Name: Mixat grönt med kryddkorvar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fänkål; 1/2 knippe små fina morötter; 100 g champinjoner; 100 g haricots verts (bönor); 6 inlagda rödbetor à (ca 100 g); 25 g smör; 4 tomater; 1 kruka rucolasallat; olja (till stekning); 600 g smakrik korv (t ex salsiccia, picaro och/eller kolbász)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna supergoda rätt av mixat grönt med kryddkorv är underbar till lunch. Börja med att koka fänkål, morötter och champinjoner med haricots verts innan du svänger dem med rödbetor i smör. Ät dina saftiga grönsaker med tomat, ruccola och smakrik korv.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 fänkål

1/2 knippe små fina morötter

100 g champinjoner

100 g haricots verts (bönor)

6 inlagda rödbetor à (ca 100 g)

25 g smör

4 tomater

1 kruka rucolasallat

olja (till stekning)

600 g smakrik korv (t ex salsiccia, picaro och/eller kolbász)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär fänkål, morötter och champinjoner i mindre bitar, variera gärna formen så att det ser trevligt ut.

Koka dem i lättsaltat vatten tillsammans med haricots verts, så att de blir mjuka med lite tuggmotstånd.

Smält smöret och "sväng" grönsakerna, även rödbetorna, i det. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i mindre bitar och blanda ner dem och ruccolan. Snitta korvarna lite olika och stek dem i olja. Servera tillsammans med salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pestokryddad bönsallad
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pestokryddad bönsallad

Korvmacka med ajvar relish och sallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Korvmacka med ajvar relish och sallad

Haricots verts och bearnaisessås på korv med bröd
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Korvar i bröd på ett avlångt fat toppade med ringlad bearnaisesås och hackade marinerade haricots verts.

Bistrohamburgare med tomatsallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bistrohamburgare med tomatsallad

Rostade rödbetor och äpplen
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade rödbetor och äpplen

Pancettapasta med pesto och rucola
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pancettapasta med pesto och rucola

Korv Svampsoppa Champinjon sås Morot sallad Champinjoner Rotfruktsgratäng