Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Mixat grönt med kryddkorvar

(2)

Denna supergoda rätt av mixat grönt med kryddkorv är underbar till lunch. Börja med att koka fänkål, morötter och champinjoner med haricots verts innan du svänger dem med rödbetor i smör. Ät dina saftiga grönsaker med tomat, ruccola och smakrik korv.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2000
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär fänkål, morötter och champinjoner i mindre bitar, variera gärna formen så att det ser trevligt ut.
  2. Koka dem i lättsaltat vatten tillsammans med haricots verts, så att de blir mjuka med lite tuggmotstånd.
  3. Smält smöret och "sväng" grönsakerna, även rödbetorna, i det. Smaka av med salt och peppar.
  4. Skär tomaterna i mindre bitar och blanda ner dem och ruccolan. Snitta korvarna lite olika och stek dem i olja. Servera tillsammans med salladen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 fänkål
  • 1/2 knippe små fina morötter
  • 100 g champinjoner
  • 100 g haricots verts
  • 6 inlagda rödbetor à (ca 100 g)
  • 25 g smör
  • 4 tomater
  • 1 kruka ruccolasallat
  • olja (till stekning)
  • 600 g smakrik korv (t ex salsiccia, picaro och/eller kolbász)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Liknande recept

30 MIN

Chow mein med morot- och koriandersallad
45 MIN

Färsbiffar i tomat med pressad potatis
45 MIN

Färsbiffar i tomat med pressad potatis
1-4 TIM

Coeur de filét Provencale
Visa recept med:
Haricots verts Grönsaker Saftig Morot Bönor