Kyckling- och paprikagryta med rostad potatis

Name: Kyckling- och paprikagryta med rostad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 1 msk olja; 2 tsk torkad timjan; salt; svartpeppar; 400 g färska paprikor i olika färger; 1 msk olja; 300 g strimlad kyckling; 2 dl smaksatt crème fraiche (gärna franska örter); 1 dl vatten; 65 g salladsmix

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Snabblagad och enkel men väldigt god kycklinggryta av kycklingstrimlor som också innehåller paprikor i olika färger samt smaksatt crème fraiche. Servera den krämiga paprika- och kycklinggrytan till ugnsrostad potatis som kryddas med timjan.

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

1 msk olja

2 tsk torkad timjan

salt

svartpeppar

Paprikagryta

400 g färska paprikor i olika färger

1 msk olja

300 g strimlad kyckling

2 dl smaksatt crème fraiche (gärna franska örter)

1 dl vatten

Till servering

65 g salladsmix

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Blanda potatis, olja och timjan i en bunke och krydda med salt och peppar. Häll ut på den varma plåten och rosta tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter.

Paprikagryta: Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Stek dem mjuka i oljan i en stekpanna. Tillsätt kycklingen och stek ytterligare 3 minuter.

Blanda ner crème fraiche och vatten i stekpannan, koka upp och smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera grytan med potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En okej god och smalare variant på en enkel gryta, bytte ut till veganska filet pieces och kryddade upp med dijon, paprika pulver och mer dragon. Snabbt tillagad mat är skönt i vardagen!

Annie

2023-01-08

Smakade gott men det behövs inte så mycket potatis. Hade gärna använt mer créme fraiche och en stekgryta istället för stekpanna.

Edvin

2021-12-27

Enkel och god rätt, men rätt smaklös enligt orgilanreceptet. Kryddade upp den med massa paprikapulver, Dragon och örtsalt.

Marie

2021-09-23

Energi1938 KJ / 462 kCal

Fett22 g

Salt1.62 g

Kolhydrater40 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.