Kyckling och paprika under currytäcke

Name: Kyckling och paprika under currytäcke
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl fullkornsris; 1 grön paprika; 1 röd paprika; 4 kycklingfiléer; 1/2 tsk salt; 200 g naturell färskost (max 16%); 2 dl vatten; 1 curry kryddmix (à 40 g)

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Den perfekta rätten att långsamt avnjuta efter din stressiga vecka. Saftig kyckling och färggrann paprika täcks av ett krämigt och smarrigt currytäcke och serveras med kladdigt ris och en god sallad.

Ingredienser

4 portioner

3 dl fullkornsris

1 grön paprika

1 röd paprika

4 kycklingfiléer

1/2 tsk salt

200 g naturell färskost (max 16%)

2 dl vatten

1 curry kryddmix (à 40 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form. Strö över saltet och den strimlade paprikan.

Blanda färskosten med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och curryn.

Häll såsen över kyckling och paprika.

Tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Servera kycklingen med ris, sallad och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lättlagat och en mycket god maträtt! Curry fick ersätta den kryddmix som står angivet i receptet.

Solveig

2024-11-24

Hej Lena! Verkar som den har utgått ur sortimentet :( . Men vi ändrar i receptet till 1 msk curry. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-03-01

Curry kryddmix hittar jag inte i affären? Vad är det? Går det bra med vanlig Curry?

Lena

2017-02-26

Energi2068 KJ / 493 kCal

Fett12 g

Salt3 g

Kolhydrater54 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.