Kyckling- och linssoppa

Värmande soppa med kyckling och linser. Rätten kan förberedas fram till och med punkt 3 kvällen innan och på så sätt sparar du tid när hungriga magar vill ha mat snart.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2012

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och strimla lök och morötter.
Strimla och bryn kycklingen i en gryta i olja tillsammans med lök och morötter. Tillsätt kanelstång och curry och fräs ytterligare ca 1 minut.
Tillsätt vatten och låt koka under lock ca 20 minuter tills kycklingen är genomkokt.
Häll av och skölj linserna i en sil. Tillsätt dem i grytan och koka ytterligare ca 5 minuter.
Rör i yoghurt och smaka av med salt och peppar.
Servera med koriander på toppen.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut matyoghurten mot mjölkfritt havre-, soja- eller risalternativ.

Tips

Soppan kan fram till och med punkt 3 förberedas kvällen innan och på så sätt sparar du tid när hungriga magar vill ha mat snart.

Ingredienser

Portioner: 4

2 gula lökar
2 morötter
450 g kycklinglårfilé
2 msk olja
1 kanelstång
1 1/2 tsk curry
8 dl vatten
1 förp kokta linser (à 280 g)
1/2 dl matyoghurt (10 %)
salt och peppar
1 kruka koriander

Näringsvärde
Per portion

Energi 1399 kJ / 334 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion