UNDER 45 MIN | Medel

Kyckling- och linssoppa

(8)

Värmande soppa med kyckling och linser. Rätten kan förberedas fram till och med punkt 3 kvällen innan och på så sätt sparar du tid när hungriga magar vill ha mat snart.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och strimla lök och morötter.
  2. Strimla och bryn kycklingen i en gryta i olja tillsammans med lök och morötter. Tillsätt kanelstång och curry och fräs ytterligare ca 1 minut.
  3. Tillsätt vatten och låt koka under lock ca 20 minuter tills kycklingen är genomkokt.
  4. Häll av och skölj linserna i en sil. Tillsätt dem i grytan och koka ytterligare ca 5 minuter.
  5. Rör i yoghurt och smaka av med salt och peppar.
  6. Servera med koriander på toppen.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut matyoghurten mot mjölkfritt havre-, soja- eller risalternativ.

Tips

Soppan kan fram till och med punkt 3 förberedas kvällen innan och på så sätt sparar du tid när hungriga magar vill ha mat snart.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 gula lökar
  • 2 morötter
  • 450 g kycklinglårfilé
  • 2 msk olja
  • 1 kanelstång
  • 1 1/2 tsk curry
  • 8 dl vatten
  • 1 förp kokta linser (à 280 g)
  • 1/2 dl matyoghurt (10 %)
  • salt och peppar
  • 1 kruka koriander

Näringsvärde
Per portion

Energi 1399 kJ / 334 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Linssoppa med broccoli
UNDER 45 MIN

Nordafrikansk kycklinggryta med saffran, aprikoser och mandel
ÖVER 60 MIN

Indisk linssoppa ”Mulligatawny”
UNDER 45 MIN

Indisk linssoppa med fyllda pitabröd
Visa recept med:
Huvudrätt Linser Kanel Lår Medel