Kyckling och champinjoner i ostronsås med morotssallad

20
7
Kyckling och champinjoner i ostronsås med morotssallad

Alla som älskar det asiatiska köket; räck upp en hand! Den stekta kycklingen äts med en sås som består av bland annat champinjoner, ostronsås, vitlök och lime. Förutom riset, som är ett givet tillbehör, slänger du lätt ihop en morotssallad, och smaksätter även den med lite lime. Mums!

Kyckling och champinjoner i ostronsås med morotssallad

Ingredienser

4 portioner
4 port ris (gärna fullkorn)
ca 700 g kycklingfilé
1/2 msk olja
salt
peppar

Champinjoner

1 gul lök
250 g färska champinjoner
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
2 dl ostronsås
2 dl vatten
1/2 lime

Morotssallad

2 morötter
1/2 lime
1/2 ask ärtskott (à 100 g)
1 kruka koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet i ostronsåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentarer

Emelie

2022-07-05

Bra smak! Inte alls för salt tycker jag. Valde att skippa salladen och hyvlade ner morötter direkt i stekpannan tillsammans med det andra.

Johanna

2021-07-27

Så gott! Jag hoppade över salladen och slantade istället morötter och en paprika som jag stekte med övriga grönsaker. Så gott, snabbt och lättlagat!

Moa

2021-05-13

Njae. Helt okej tyckte jag. Jag gissar att det höga betyget kommer av att maten är både mättande och lättlagad.

Näringsvärde per portion

Energi 1990 KJ / 474 kCal
Fett 9 g
Salt 1.3 g
Kolhydrater 45 g
Protein 50 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden