Kyckling med rostade grönsaker och vitlöksyoghurt

Name: Kyckling med rostade grönsaker och vitlöksyoghurt
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1/2 kruka oregano; 50 g hyvlad parmesan; salt; peppar; 80 g parmaskinka; 2 palsternackor; 600 g fast potatis; 1 rödlök; ca 250 g champinjoner; 1 msk olivolja; 1 1/2 dl matyoghurt; 2 vitlöksklyftor

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Festlig kycklingrätt med italienska smaker. Kycklingfiléerna fylls med parmesan och oregano och steks i ugnen tillsammans med rotfrukterna. Om du vill kan oreganon bytas ut mot färsk salvia eller basilika. Servera med sval vitlöksyoghurt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2012

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1/2 kruka oregano

50 g hyvlad parmesan

salt

peppar

80 g parmaskinka

2 palsternackor

600 g fast potatis

1 rödlök

ca 250 g champinjoner

1 msk olivolja

1 1/2 dl matyoghurt

2 vitlöksklyftor

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C

Snitta kycklingfiléerna och fyll dem med oregano och parmesan. Krydda med salt och peppar och rulla in dem i parmaskinka.

Skala och skiva palsternacka, potatis och rödlök. Ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar.

Blanda grönsakerna med oljan och krydda med salt och peppar. Lägg grönsakerna på en plåt och rosta i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Lägg kyckling bredvid grönsakerna på plåten och sätt in i ugnen ytterligare ca 25 minuter.

00:25:00

Smaksätt yoghurten med pressad vitlök och salt och peppar.

Servera kycklingen med de rostade ugnsgrönsakerna och vitlöksyoghurten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Denna rätt är supergod!!! Rekommenderas verkligen =)

Emmelie

2012-11-04

Jättegott! Läggs till favoritrecepten för kyckling.

Malin

2012-11-01

Energi2096 KJ / 503 kCal

Fett14.7 g

Kolhydrater39.5 g

Protein47.8 g

Testa liknande recept

Champinjon- och palsternackssoppa med quesadilla

Kryddstekt kyckling med sötpotatis och avokadoröra

Ugnsstekta grönsaker på grekiska

Friterad palsternacka

Kalvytterfilé med sommarprimörer och gräddsås

Baconlindade kycklinglårfilé med barigoulekokta rotfrukter

Köttgryta Parmesan Italiensk ost Soppa med parmesan Rostad kyckling Parmesanbiffar

Kyckling med rostade grönsaker och vitlöksyoghurt

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept