Kyckling med limerotisar och salt citronyoghurt
Yoghurtsåsen med saltinlagda citroner är en riktig höjdare till helstekt kyckling. Servera med ugnsrostad morot, palsternacka och sötpotatis så har du en härlig bjudrätt.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012
Ingredienser
4 portioner
1 majskyckling (à ca 1,6 kg)
500 g palsternackor
300 g morötter
300 g sötpotatis
3 msk olivolja
4 krm salt
2 krm nymalen svartpeppar
1 vitlöksklyfta
1/2 dl finhackad timjan
1 msk rumsvarmt smör
1 lime
persilja till garnering
Citronyoghurt
2 msk finhackad saltad citron (se länk nedan)
2 dl matyoghurt (10 %)
Gör så här
01:00:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
6 stInte provat, men är det dagisspråk? Använd rätt benämning på svenska!
Maria
Hej Erna! Yoghurten är jättegod och passar till det mesta. Kikärtsbiffar/falafel eller andra vegetariska biffar (rödbetsbiffar skulle nog också funka), halloumi, quorn och till det som receptet här innehåller – rostade rotfrukter med lime och olja, dvs "limerotisar".
Ica-köket
Förstod inte vad LIMEROTISAR var för nånting och läste därför receptet för att få veta. Det vore fint med tips på några vegetariska rätter som passar till Citronyoughurten. Den är säkerligen suveränt god.
Erna
Hej Stig! Tack för din synpunkt! Vi försöker ha med näringsvärdena på många av våra recept men tyvärr finns de inte på precis alla. Men vi får jobba på det!
Ica-köket
Jag är diabetiker. Det finns ingen information om kolhydrater mm. Vill att ni alltid har med sådan information.
Stig
La kycklingen (1,3kg) i separat form och den var klar efter ca 1h20m. Grönsakerna tog bara 20 min så dessa satte jag in i ugnen på slutet. Kycklingen blev saftig, men inte speciellt smakrik, däremot mycket fett/sky i formen. Hade vanlig turkisk yoghurt med citronrasp, citronsaft och citronpeppar till.
Kerstin