Kyckling med kanel- & kardemummacouscous (Inyama ye nkukhu)

Name: Kyckling med kanel- & kardemummacouscous (Inyama ye nkukhu)
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 500 g kycklingfilé lår eller bröst; smör att steka i; 6 schalottenlökar; 1/2 grön chilifrukt; 1 pkt saffran; 2 tsk curry; 1 tsk spiskummin; 2 dl vatten; 1/2 hönsbuljongtärning; 3 msk citronsaft; 1 tsk salt; 4 dl couscous; 1/2 krm kanel; 1 tsk malen kardemumma; 2 msk smör; 1 kycklingbuljongtärning; 4 dl vatten; 1/2 tsk salt

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Överraska familjen med denna aromatiska kyckling med kanel- och kardemummacouscous. Sjud kycklingen med mild schalottenlök och finhackad chili medan du gör din smakrika couscous. Servera din mumsiga Inyama ye nkukhu direkt och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2000

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklingfilé lår eller bröst

smör att steka i

6 schalottenlökar

1/2 grön chilifrukt

1 pkt saffran

2 tsk curry

1 tsk spiskummin

2 dl vatten

1/2 hönsbuljongtärning

3 msk citronsaft

1 tsk salt

Couscous

4 dl couscous

1/2 krm kanel

1 tsk malen kardemumma

2 msk smör

1 kycklingbuljongtärning

4 dl vatten

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Bryn kycklingfiléerna i en stekpanna tills de fått en fin gyllenbrun färg.

Skala och skiva schalottenlöken och finhacka chilin. Fräs det med kryddorna i smör i en gryta utan att det tar färg. Tillsätt vatten, buljongtärning, citronsaft och kyckling. Låt sjuda i ca 15 minuter under lock (tillsätt vatten om det behövs). Salta.

00:15:00

Couscous: Fräs kryddorna i smöret i en gryta, tillsätt couscousen och rör runt utan att det får färg. Tillsätt buljongtärning, vatten och salt och låt koka upp. Täck med lock, dra grytan från plattan och låt stå och dra i ca 10 minuter.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Väldigt goda smaker och kycklingen bli härligt saftig.
Carina
2022-06-18
Jättegoda smaker men tar endast 3 dl couscous nästa gång, blir annars för torrt. Möjligtvis även att jag steker paprika, saknade lite mer grönsaker.
Karolina
2018-07-17

Testa liknande recept

Kycklinggryta med smak av äppe och curry
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbiffar med morotstzatziki
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestokyckling med tomatcouscous
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatcouscous med ingefärsrostad broccoli och sojabönor
Betyg 3.5 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparkorv med couscous och morotstzatziki
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lammkorv med harissayoghurt
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Couscous Gryn Libanesisk bulgur recept Rostad kyckling Hemmagjord curry