Kyckling med ingefärskål

Kyckling med ingefärskål är en färggrann varmrätt med smaker av ingefära och mandel. Kycklingen steks med kryddor och läggs på en bädd av rödkål smaksatt med vinäger, socker eller honung, ingefära och pressad vitlök.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2007

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och koka potatis eller ris.
Strimla kålen fint.
Grovhacka mandeln och rosta den lätt i en torr stekpanna.
Stek kycklingen i olja, ca 4 minuter på var sida, tills köttsaften är klar. Salta och peppra. Ta upp filéerna och håll dem varma.
Fräs kålen tills den mjuknar. Smaksätt med vinäger, socker eller honung, ingefära och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.
Strö rostad mandel över kålen och servera till kycklingen.

Tips

Stek den länge på låg värme om du vill ha den mjuk eller lite kortare tid för krispigare kål.

Ingredienser

Portioner: 4

4 kycklingbröstfiléer
400 g röd- eller vitkål
1/2 dl mandel
1 msk vitvinsvinäger eller färskpressad citronjuice
1 tsk strösocker eller honung
1 tsk riven färsk ingefära (1 tsk motsvarar ca 1 cm)
1 vitlöksklyfta
2 msk olja till stekning
1 tsk salt
1 krm peppar

Till servering

kokt potatis eller ris

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2180 kJ / 520 kCal

Fett: 15 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Tips

Ingredienser

Kycklingbröstfilé

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion